sábado, 28 de noviembre de 2009

SOLO PARA MENTES PENSANTES

TAPATIOS ABSTENERSE


las siguientes imagenes pertenecen a diferentes portadas de discos de bandas de Rock Europeas.


Al que adivine que grupos de rock son, les enviaré una foto autografiada de Sabrina sin sostén.

Si algun tapatio cree que puede con el paquete, que se ponga en accion.













Si no dejan comentarios, pensare que el mundo se ha quedado mudo.



Gracias a Luis Alfonso que ya se comunico.


YA VIENE EL CUMPLEANOS DEL CHICHARIN, ESTEN PENDIENTES, QUE NOS PONDREMOS COMO PLACA DE TRAILER. -SI LO DEJA SU MAMA-


Ahi se ven

jueves, 26 de noviembre de 2009

Solo para Mezcolatras

Como no se me ocurre otra manera de hacer que les guste el Mezcal, aqui les dejo una sencilla receta para comer en un dia feriado.


Maru, felicidades por el exito de tu restaurant de cocina prehispanica, a ver si los tapatios ya aprenden a comer algo mas que tortas ahogadas y jericallas.


Un saludo para el contador Luis Alfonso, a ver si se comunica conmigo. (Hacienda me quiere meter al Bote)

Para mañama una sorpresa

PECHUGAS EN SALSA DE MEZCAL

Ingredientes

¼ tz. Mezcal
4 Pechugas de pollo
100 grs. Almendras fileteadas
⅓ Poro, limpio y rebanado
4 cdas. Mantequilla
5 cdas. Crema
1 cda. Consomé granulado de pollo
20 Cebollas de cambray
1 cda. Harina
½ tz. Leche
Perejil picado
Sal y pimienta

Procedimiento:
Barnice las pechugas con un poco de mezcal. Salpimiéntelas, colóquelas en una charola para horno y hornéelas a 190° C, hasta que estén cocidas, bañándolas de vez en cuando con agua con sal. Al sacar del horno, añada el perejil encima.

En una sartén con dos cucharadas de mantequilla, dore a su gusto las almendras, cuando estén listas añada un poco de sal; reserve.

Limpie las cebollitas, reservando algunos tallos que estén tiernos; sumérjalas en agua hirviendo por dos minutos y luego en agua con hielos; séquelas perfectamente y reserve.

Derrita a fuego lento el resto de mantequilla; acitrone el poro y los tallos de las cebollitas cortados en rodajas finas; agregue la harina, cuando esté semi dorada, sazone con consomé granulado. Añada la leche y deje que hierva. Incorpore el mezcal y la crema, y retire del fuego antes de que suelte el hervor.

Montaje: Coloque las pechugas sobre los platos, báñelas con la salsa y reparta las almendras. Acompañe con una pasta ligera.



Por cierto, Pancho Bautista ya regreso a Guadalajara. ¡ai+! (es huichol)




Ahi se ven.

miércoles, 25 de noviembre de 2009

¡ Vaya cortada !








No es presuncion, pero ni siquiera lloré







Lo que un pinche pedazde vidrio puede hacer.

(se recomienda discrecion)






Si tienes nervios de acero checate esto.





Este pasado domingo, sufri una cortada con el vidrio de una botella, y conste que no andaba de parranda.

¡Este si es maguey!

Una gran belleza, y un milagro de la naturaleza es este maguey gigante de mas de tres metros de altura.

Se ubica en una finca en Tlaquepaque, Jalisco, Mexico, propiedad de mi buen amigo el Escultor Carlos Bustos, a quien mando un saludo por este medio.


martes, 24 de noviembre de 2009

Nada que ver

Esta semana fue intensa de emociones, ya les contaré despues.

El pasado domingo concluyó la expo artesanal y gastrónomica de Oaxaca, en el parque ubicado en la av. Alcalde, justo enfrente del templo llamado el santuario, que no se porque le llaman asi, pero lo interesante de la expo es que habia Chapulines, Sal de Gusano y Mezcal de Pechuga, que festin culinario para sibaritas indigenistas como yo.

Hoy es martes, de tapatios y tapatias haciendo de las suyas -estupideces- para que se escuche bonito.



Ahi se ven.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

LOS HIJOS DEL BICENTENARIO

En el 2010, celebraremos el Bicentenario de la Independencia de Mexico.
¿Qué hay que celebrar?

Creo que ya están enterados del alza al impuesto de los cigarros y el tequila o mejor dicho, las drogas legales.

No me incomoda eso, los borrachos seguirán siéndolo, y los fumadores chuparemos faros.

Pero que te cobren mas aun del impuesto que pagas por trabajar, es una verdadera mentada, y que la burocracia siga engordando a costa de nuestro esfuerzo, y que funcionarios públicos perciban un sueldo arriba de 100 mil pesos mensuales por no hacer bien su trabajo, si que está cañón.

¿Y los sindicatos? Siguen siendo intocables, bola de ratas.

Y nada se puede hacer ante esta avalancha de conflictos financieros que se avecinan, sin armas para combatir.

Con un país hundido en la miseria, rebasados por la delincuencia, y con políticos ineptos (caso “Juanito”), que cobran por respirar, enriqueciéndose cada día más sin importar que muera gente inocente en la calles de cualquier ciudad del país, cada día estamos más alejados de una “Democracia” real.

Cada día es más común escuchar a los niños y adolescentes hablar de drogas, narcotráfico y dinero.
En las colonias y barrios marginados de Guadalajara los niños y jóvenes están en la creencia que la escuela no deja nada positivo y que vender droga es el mejor de los negocios.

De seguir asi las cosas, en poco tiempo los “mara salvatrucha” serán historia y una nueva generación de delincuentes juveniles nacerá en México. “Los hijos del bicentenario”

miércoles, 11 de noviembre de 2009

Tapatios, Ridiculos. odiosos e ignorantes

¡Que ridiculez!

Apenas había terminado de reír por las ocurrencias de nuestras hermosas y cultas damas de nuestra sociedad tapatía, cuando ya estamos llegando a la temporada de las ocurrencias de nuevo.

¿Recuerdan la pasada temporada navideña, cuando a los tapatíos se les ocurrió la ridícula idea de “adornar” sus vehículos, con cuernos y nariz de reno?

Tengo algunas preguntas para esas gentes todavía sin respuesta:
1.- ¿Saben que es un reno?
2.- ¿Nadie les dijo que solo en los ranchos y en carnaval se adornan los vehículos?
3.- ¿Se dieron cuenta de lo ridículo que se ven? (Si nadie se los dijo, es que no tienen amigos).

Y bien, señoras (y señores también), no hagan más grande su imagen ranchera, el resto del país identifica a Guadalajara como un rancho grande. Se lo han ganado a pulso. Apenas acaban de comprar un vehiculo (a plazos de cuatro años, no importa, con tal de apantallar al vecino que hace exactamente lo mismo), cuando ya lo quieren adornar como arbolito de navidad.

En serio, no manchen sus precarias vidas, mejor arreglen la fachada de su casa, o compren una sala nueva que no huela a orines. El carro es un transporte, no un status.

Y decía, en Guadalajara todo mundo quiere andar en camioneta, como en los ranchos, y luego les ponen parrillas que ni siquiera son originales. Dijera mi amigo Alberto,”asi se ven más deportivas”. ¡Cómo no!,
Que tal los que se trepan a sus hummers y no se meten por calles empedradas porque se les amuela la suspensión. ¡Lo que es no saber para que sirven los vehículos!

Y que me dicen de los que le ponen parrilla a su carro, aunque no sea una Sub.
¿Han visto un Jetta con parrilla? ¡Eso es ser ranchero con ganas! Y he visto varios así rodando por Guadalajara.
Pick up`s de lujo ¡Con parrilla sobre la cabina!

Y asi continúa el desfile de ridiculeces de la sociedad tapatía, todo con el fin de ver sus carros adornados.

Ya viene la temporada navideña, y con ella, la ridiculez.
¿Que nuevas y sorprendentes novedades nos traerán los tapatíos reciclados?

Apuesto que ahora le pondrán trenzas y pelucas a sus vehículos.

Como se han de reír los chinos, pensando que ridiculez inventar para el siguiente año, sabiendo que en Guadalajara tienen a sus mejores clientes.



¿Y usted, como adorna su coche?, ¿Con peluche en el tablero?, ¿Calcomanías de monitos?, ¿Adornos de BMW en su Jetta?, o la opciòn que nunca falla, un rosario en el retrovisor, como si eso fuera eso suficiente para que “diosito” nos proteja de nuestra estupidez e ignorancia.



Hay se ven.