Tequila, ¿Una bebida Mexicana?

¿Que tal un Tequila?, aperitivo obligado de cualquier evento culinario.

Costumbre que los mexicanos tenemos y sin embargo, ¿Que tanto sabe usted de Tequilas?

Pregunto esto por lo siguiente:

En el mercado nacional e internacional, existen màs de dos mil marcas de Tequilas, algunos malos y otros peor, y muy, pero muy pocos realmente buenos.

Y se preguntarà usted, ¿porquè si estamos en la Tierra del Tequila, es decir, Jalisco, hay èsta marcada diferencia?.

Precisamente, porque estamos inundados de marcas, que hacen su lucha por sobresalir en este saturado mercado.

Basta con darse una vuelta por esas tiendas que venden vinos y licores y nos daremos cuenta que el 70% del espacio en los anaqueles està reservado para los tequilas.

Ahora que los Agaveros tienen sus cosechas protegidas por la Denominaciòn de Origen, conseguir un buen Agave no es cosa fàcil.

Anterior a esta dichosa denominaciòn de orìgen, las compañias tequileras compraban y sembraban agave en toda la republica donde èsta agavàcea creciera, y los sembradores de agave, terminanban rematando su producto, pues una vez que el agave alcanza su maduraciòn, (entre los 7 y 9 años), florece y muere.

Cuando el Tequila se hizo moda, y no habia suficiente agave para cubrir la creciente demanda, algunas compañias crearon sistemas (trucos) para hacer rendir la materia prima.


Aqui algunos ejemplos:

-Utilizar solo el 51% de agave y 49% de azùcar.
-Cambiar la cantidad en botella de 1 Lt. por 900 Ml. y la de 750Ml. por 700Ml.
-Bajar la graduaciòn de 40 grados a 38, y la de 38 a 35 grados.
-En el caso de los tequilas 100% de Agave, bajar la cantidad de agave por litro.
-Crear productos engañosos como los "Destilados de Agave"
-Agregar sabores al tequila, (como el caso de algunos vodkas)


Resultados:

-Tequilas Mixtos (agave + azucar) Dolor de cabeza, Presìon alta, Diabèticos muertos.
-Botella de 700 Ml. No te das cuenta que tiene menos producto pero cuesta lo mismo.
-Graduacion de 35 grados en vez de 38 grados. No se te sube y consumes màs cantidad.
-Destilados de agave. Azucar + agave que no es de la regiòn y es màs barato.
-Tequilas de sabor. Menos agave y saborizantes artificiales.

Supuestamente, el Consejo Regulador del Tequila (CRT), supervisa que las compañias tequileras cumplan las normas establecidas, como son:

-Utilizar unicamente Agave Azul Weber Tequilana.
-Que èste agave haya sido cosechado en la regiòn con denominaciòn de orìgen (Jalisco)
-Que los tequilas mixtos contengan como maximo 49% de azucar (o serìa Ron).
-Solo puede salir de la planta debidamente embotellado, nunca a granel.
-En caso de los reposados y añejados, se marca y supervisa el lote.


Recientemente, el CRT, tomò la decision de regular los envases (botellas) de los diferentes tequilas, ya que debido a que muchas de las marcas no son de empresas mexicanas, y estaban haciendo botellas que para nada representan al tequila, ni su origen, ni a Mexico (aplausos).

Ejemplos de marcas No Mexicanas:

Herradura
Cazadores
Jimador
100 Años

¿Sorprendido?

Asi es, y menciono estas marcas porque usted, amigo lector, se siente conocedor de Tequilas y muy mexicano al pedir estas marcas en un bar, en un 15 de Septiembre en Guadalajara. Asi son los tapatios.

Y las marcas que nunca podran pagar para una borrachera:

Patròn
Cabo Wabo
Dos Lunas
Etc.

Y no por caras, conozco tapatios que pagan 70 pesos por una torta ahogada en La Camelia, solo por el Bloff.

Digo que no, porque estas marcas son de, y para los Gringos. Nacieron allà y se venden alla. Obviamente, los orgullosos tequileros jalisciences nada màs son maquiladores de estas marcas.

¿Màs sorprendido?

y bien,

Para que las conozcan, y sepan porquè el CRT no quiere que estas botellas de tequila mexicano, representen a Mexico.


Tequila Asombroso Rosa
Pensado para el consumidor americano gay . (Aqui en Guadalajara tendria varios usos.)



Tequila Dos Lunas
Supuestamente se encontro un lote de añejos de varios años. A us 2,500.00 la botella parece un envase de perfume, o de aceite de oliva.




Tequila Deleon.
¿Parece botella de tequila?



Tequila Arco del Cabo.
Ni para llenarla con agua de Tlacote.



Y para no hacer esta charla màs cansada, les dirè que existen pequeñas compañias, que elaboran muy buenos tequilas, ademàs de baratos, con muy buena cantidad de agave y procesos artesanales unicos. No menciono marcas, porque seria injusto para muchas empresas que tratan de sobresalir haciendo bien las cosas, ademàs que me faltaria espacio.

Pero usted, la proxima vez que se quiera sentir mexicano, pida una marca mexicana.

Y para mis lectores del CRT, un consejo.
Porquè no obligar a los fabricantes a colocar la leyenda "100% Mexicano", ademàs de la de Hecho en Mexico, y la de 100% Agave.

Salud.

P.D.
Yo prefiero un buen Mezcal, a fin de cuentas, de aqui naciò el Tequila.

Tributo al rey del Pop

Y aqui vamos de nuevo.

Ya se que no es bueno burlarse de los negros, mucho menos si ya los reclamò el Señor. (No, el Señor de los Anillos No, me refiero al que dicen que està arriba)

"Pero hablemos del negrito, sin perder la calma, -dime Capullo, es hijo mio el Negrito?-"

A caray, me equivoquè de canciòn.

Bueno, hablando de negritos que ya pasaron a mejor vida, ¿Se acuerdan de James Brown?, su exito màs comercial en Mexico fuè "Te atrapè, me siento bien", pero lo mas peculiar era su baile, algunos pasitos envidia de los durangueses, que Michael Jackson empezò a imitar, mezclandolos con una pizca del baile de Tin-Tan y Juan Gabriel, perfeccionandolos a tal grado, que fueron bautizados como "Moon Walker".

Que bueno que nunca vino a Guadalajara, imaginen a Michael Jackson haciendole una quebradita a un chamaco quinceañero y despues atacarse con un epilèptico paso duranguense, cual poseido por el demonio del mediodia.

En Europa, los tributos al rey del Pop no han cesado, y en Mexico, no faltan los fans que perpetùan su memoria bailando en tumultos, al grito de Beat It.

De manera màs que peculiar, este amigo rinde su tributo, en las calles de la ciudad (?), al negrito Cucurumbè mas famoso de este siglo.

Aclaro que no soy yo, (aunque me parezca), ya que yo tengo dos pies izquierdos, ademas de estar apolillado.




La respuesta a la pregunta. ¿Cual es la Diferencia entre un Tapatio Pobre y Uno Rico?

la fachada de su casa, en todo lo demas son identicos.


Amor y Paz



P.D.

Busco Trabajo, ¿Alguien sabe de una Chambita?,

Ahi me avisan.

Desempleado busca trabajo.

SE ALQUILA BORRACHO PARA AMENIZAR SUS FIESTAS


Asi es, las cosas no han caminado bien en los negocios y pronto andarè con una mano adelante y otra atras. (para regocijo de muchas).

Con la corrupcion en el gobierno, la seleccion mexicana, el atlas que no da (ni darà)una, y los pinches gringos que no quieren tequila, el macrobus, las tortas ahogadas, el gober "piadoso", este calor insoportable, la musica tamalera y el pasito duranguense y tantas cosas que me tienen sin higado (ya ven, que no es por el alcohol)me siento desempleado, desalentado, confundido, decepcionado, amargado, abusado, engañado, golpeado y sin hambre.

Ya no me consuela ni el tequila ni la mota ni la coca ni la pepsi, es màs, ya me empieza a caer bien Ricardo Antonio Lavolpe, y hasta seria capaz de irme de rodillas por toda la avenida Avila Camacho hasta la basilica de zapopan, con tal de que gane el Atlas.

Nunca lo veran tus ojos!

Lo que si es realidad, es que ando buscando Chamba.

A todos mis amigos que leen este post les digo.

Si saben de algun trabajo ahi me avisan. les dejo mi mail por si no saben mi telefono.

jmsepulveda@mejico.com

(Si mejico con J)

Por cierto, como le fuè al America?
Avisenme para cobrar mi apuesta. (o pagar si gano este equipo tamalero)

ya les avisè del supuesto evento de DOS LUNAS, no hagan caso, es puro chisme.

Alguien a visto Fer?
Tambien me avisan, porque yo tengo un mes sin verlo. (y eso que trabajamos en lo mismo)

Como hoy es Martes, si puedo hablar de los tapatios (descansan los lunes).

Alguien quiere leche de Soya?
Avisen porque ya se va acabar, o corranle al Sam`s, todavia quedan algunas latas.

Cual es la diferencia entre un Tapatio Rico y Un Tapatio pobre?
Resppuesta en el siguiente post.

A mis amigos de Manzanillo, es cierto que ya se murio el "Latas"?
para los que no saben quien es, les dejo un Vid.





Me avisan, porque si es cierto que se muriò, puedo cubrir su plaza, ahora que me quede sin trabajo.

Ahi se ven.


Amor y paz

Perros de ayer y perros de guerra.

Hablar de Pink Floyd en este siglo, està de màs. Un grupo que durante màs de 30 años se mantuvo en los primeros lugares de popularidad, tiene los meritos para que de ellos se hayan escrito miles de comentarios, màs los que seguiran en el transcurso de esta vida.

Syd Barret, su fundador, ya se ha ido; siguiendo sus pasos, tambien se fuè Richard Wright. Aun viven Roger Waters y David Gilmour, aunque por diferentes caminos.

Tal vez las nuevas generaciones identifican a Pink Floyd por su Multipremiado "The Wall" o su sencillo "Another Brick in the wall".

Sus primeras grabaciones (muy pachecas), son la influencia de Syd Barret, mientras que a partir de "The dark side of the moon" se nota la letra de Roger Waters.

Bien pues no quiero ahondar en detalles porque tendria que escribir un libro, asi que aqui les dejo DOS VIDEOS.

un video muy bizarro de aquellos tiempos en los que los integrantes de Pink Floy aùn tenian pelo. (Y usted tambien).

Y el otro mas actual, de cuando ustedes bailaban al son de Flans - ¡arghhh! -






DECADA DE LOS 60'S

DECADA DE LOS 80´S


Amor y Paz.

P.D.

Busco Chamba

Aunque sea compren una bolsita.
http://carlosrodriguezdelacruz.blogspot.com

¿Dos Lunas?, Me Huele a Tequila Gabacho

Bueno, aqui estoy de nuevo, aporreando el teclado con el fin de escribir algo de interès,

No hay novedades dignas de comentar, salvo que ya casi me quedo sin trabajo.
Pero no hay porque desesperarse. He visto a muchos que al perder la calma (y el dinero), se vuelven casi locos y le echan la culpa a todo y a todos de sus fracasos economicos, financieros o personales.

les quiero comentar que dias atras recibi un correo de una amiga de Manzanillo, donde menciona que habrà en dias proximos un evento interestelar que atañe a este pequeño planeta azul llamado Tierra.

Entre otras cosas el correo menciona que el dia 27 de agosto se veran dos lunas en el cielo. Cosa màs ridìcula, si solo tenemos un satelite natural. Pero en mi calendario astrònomico 2009, no se menciona ningun evento de esta naturaleza. Empero.

Ya que soy un amante de la astronomia y la astrofisica, me puse a investigar con mis amigos de la NASA (No confundir con mis amigos de la masa, es decir los tortilleros)y esto es lo que investiguè.

Prensa Escrita:
"La información que ha circulado en torno a la orbitación del Planeta Marte el próximo 27 de agosto dado a conocer supuestamente por el Planetario Internacional en Vancouver de la British Columbia, Canada, es completamente falsa, aseguró Antonio Sánchez Ibarra.

El astrónomo de la Universidad de Sonora detalló que esta información circula vía Internet cada año desde el 2003.

En esa ocasión en agosto del 2003, explicó, ocurrió una oposición extraordinariamente favorable de Marte en toda la historia de la especie humana, ya que nunca había estado tan cercano.

“Las condiciones son en que haya una coincidencia en que Marte se encuentre en un punto muy cercano al Sol y a la vez coincida con que éste en el punto más cercano a la Tierra, entonces esa fue la condición extraordinaria del año 2003”, indicó.

Recordó que en esa ocasión se reunieron 3 mil personas en la Plaza Emiliana de Zubeldía para observar el espectáculo.

“Pero en ningún momento, jamás podía verse del tamaño de la Luna, simplemente porque Marte en las mejores condiciones se encuentra a una distancia mínima a la tierra de 56 millones de kilómetros, mientras que la Luna está a 384 mil kilómetros”, expresó.

El especialista lamentó que haya personas que confundan a la sociedad con esta clase de información.

“En realidad Marte ahorita se encuentra muy lejos de la Tierra, los acercamientos de Marte ahorita ocurren aproximadamente cada dos años y es cada 17 años en que hay una aproximación favorable y no todas las veces que está cerca de la Tierra es una aproximación favorable”, recalcó.

Sánchez Ibarra informó que la siguiente aproximación es para el año 2010 y no es nada favorable por lo que no tiene comparación con la del 2003.

“Para que Marte se viera en el cielo del tamaño de la Luna, tendríamos que traerlo al doble de la distancia apenas de la Luna, unos 800 mil kilómetros, lo cual es imposible, no se aproxima más de 55 o 56 millones de kilómetros”

"Están circulando correos electrónicos que informan que el próximo 27 de agosto se verán dos lunas en el cielo por la aproximación de Marte a la Tierra, lo que es falso, ya que lo único que sucederá es que ese día se podrá ver a Marte con más luminosidad, pero nunca del tamaño de la Luna, ningún planeta puede salirse de su órbita y la aproximación de este astro es un fenómeno natural que se registra con periodicidad, al igual que el resto de los planetas, pero no por ello los podremos ver de mayor tamaño."

Aclarado el punto, les aconsejo que no pierdan su tiempo ese dia y eviten una tortìcolis por estar estirando el cuello como garzas nocturnas.

Por cierto, mis amigos de la Nasa no me tomaron la llamada, pues cuando se enteraron que habia una llamada de Guadalajara, pensaron "otro tapatiò preguntando si es cierto que se va a acabar el mundo".

Amor y Paz

Quedate junto a mi.

"Stand by Me"

On June 24, Iranian Superstar Andy Madadian went into an LA recording studio with Jon Bon Jovi, Richie Sambora and American record producers Don Was and John Shanks to record a musical message of worldwide solidarity with the people of Iran. This version of the old Ben E. King classic is not for sale - it was not meant to be on the Billboard charts or even manufactured as a CD.....it's intended to be downloaded and shared by the Iranian people...to give voice to the sentiment that all people of the world stand together....the handwritten Farsi sign in the video translates to "we are one". If you know someone in Iran - or someone who knows someone in Iran - please share this link



CREDITS:

STAND BY ME


Andy - Vocals
Jon Bon Jovi - Vocals
Richie Sambora - Electric Guitar and Vocals
John Shanks - Acoustic Guitar
Don Was - Bass
Patrick Leonard - Keyboards
Jeff Rothchild - Drums
Tiffany Madadian and Nikki Lund - Background Vocals

Produced by Don Was & John Shanks
Recorded and Mixed by Jeff Rothchild at
Henson Studio C, Hollywood, CA
June 24, 2009

Thanks to Faryal Ganjehei

Written by Jerry Lieber and Mike Stoller

Farsi lyric by Paksima Zakipour

Video Edited by Gemma Corfield

Mastered by Stephen Marcussen

Delicadeza Tapatia

Se avecina una tormenta.
Una tormenta en las costas de Jalisco traerá este miercoles mucha lluvia a Guadalajara.
Asi es mis terroncitos de azucar tapatios, no salgan de sus casas porque se van a deshacer.
Y no lo digo con sarcasmo, ni por burlarme de nadie. Pero apenas empieza a gotear y cual cucarachas, todos corren a esconderse. Fenómeno curioso que solo es visto en "la perla tapatia" y que atrae a mucho turismo (sin menospreciar al turismo gay). Pues la gente que viene de fuera comenta -¿Ya viste?, empezo a llover y todo mundo se escondió.- Nada hay de raro, al tapatio no le gusta mojarse en la lluvia. Es más, apenas empieza a lloviznar y dicen "está lloviendo bien mucho", y cuando llueve de verdad comentan "¡Está cayendo un tormentón!", pero los extraños dias en que caé una verdadera tormenta, caen de rodillas e imploran a dios, que se lleve la "tromba".
Todos estos vocablos y aseveraciones, se escuchaban hace 100 años, cuando Guadalajara era un pueblo perdido en Jalisco. Algunas cosas nunca cambian.

Aprovechando que estarán en sus casas viendo peliculas y comiendo palomitas, pues ni quien esté loco para salir a la calle con esta tormenta, aqui les dejo un video divertido.
Con musico disco de los 70´s, y un actor que casi juro es tapatio, este video de verdad me hizo reír.


Por cierto, ¿ya escuchaste la canción de este dia?



Amor y Paz.